Audace 2015 reçoit une étoile du Guide Hachette 2016 – 2017 des vins

Viticulteur, Olivier Panchau travaillait en famille depuis 1985. Il s’est installé a son compte en 2000, baptisant son domaine du nom d’un lieu-dit de Vacquières, Cammaous. Il a créé sa cave et élaboré ses premiers vins en 2013.

Grenache (60%) et syrah se partagent ce rosé de pressurage a robe tres pale aux reflets gris. Le nez délicat associe les fleurs blanches, la pêche, les agrumes et les fruits exotiques, avec une pointe minérale. Franche et tonique a l’attaque, tout aussi minérale et fruitée, la bouche plait par sa rondeur, vivifiée par une plaisante arête acide. Facile mais subtil. 2016-2017 dips de legumes au fromage blanc.

Domaine Cammaous Audace 2015 Un etoile guide hachette


Les Jardins de la Source
soirée dégustation de vin DOMAINE CAMMAOUS

SAMEDI le 28/2/2015
19.30 h

soirée dégustation de vin DOMAINE CAMMAOUS
assiettes de tapas
musique DJ Bastien P

Evénement sur Facebook:
https://www.facebook.com/events/331734120349364

degustation-vin

https://www.google.com/maps/place/Les+Jardins+de+la+Source/@43.733998,4.234265,15z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0x970d5b6a48e38815