Nouvelle Gamme 2019 – Domaine Cammaous – Olivier Panchau Vigneron Artisan
Comme vous pouvez le constater, nous avons également un nouveau logo et des étiquettes complètement redessinées.
Domaine Cammaous Audace 2013 reçoit une étoile du Guide Hachette 2016 des vins
Olivier Panchau a choisi le nom d’un lieu-dit de Vacquières pour son domaine. Vigneron depuis 1998, il crée sa cave et élabore ses premiers vins en 2013.
Discret de prime abord, ce vin dévoile peu à peu des notes balsamiques, de réglisse, de garrigue et un discret fruité. L’attaque est franche, le milieu de bouche charnu, chaleureux et riche, étayé pas des tanins déjà bien affinés. La finale, légèrement cacaotée, est soulignée par une belle fraîcheur. Prometteur.
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vieDourle Magazine – #47 Août – Sept. 2015
Article: Père et fils pour une même destinée
http://en.calameo.com/read/00077122899385a5cafdd
Domaine Cammaous. Viticulteur depuis les années 80, sur la meme commune de Vacquieres (34270), Olivier Panchau a engrangé une experience aux multiples facettes…